Είναι κοινό μυστικό ότι υπάρχει μία τεράστια σπατάλη φαγητού στον κόσμο. Οι ειδικοί υπολογίζουν ότι πετάμε σχεδόν 165 δισ. δολάρια φαγητού κάθε χρόνο.
΄Οπως αναφέρουν οι ειδικοί, οι περισσότερες ημερομηνίες λήξης είναι ως επί το πλείστον ανακριβείς. Σύμφωνα με την Συμβούλιο Εθνικών Πόρων, οι ημερομηνίες που αναγράφονται στις συσκευασίες δεν αναφέρουν αν τα τρόφιμα είναι πραγματικά ασφαλή για κατανάλωση. Απλά σας λένε πότε θα αρχίσουν να «φαίνονται» χαλασμένα.
Η εύχρηστη ιστοσελίδα StillTasty συγκεντρώνει δεδομένα από πηγές όπως το USDA, το FDA, και το Αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, καθώς και τους ίδιους τους κατασκευαστές τροφίμων, παρέχοντας χρήσιμες συμβουλές για το πότε μπορείτε να καταναλώσετε κάθε είδος.
Ενας γενικός κανόνας είναι να θυμάστε την ημερομηνία που αγοράσατε, ή ανοίξατε τη συσκευασία και όχι αυτή που αναφέρεται ως ημερομηνία λήξης. Ωστόσο σε ορισμένα φαγητά καλό είναι να είμαστε πιο προσεκτικοί:
Σύμφωνα με το USDA, τα πουλερικά μπορούν να μείνουν στο ψυγείο για 1-2 μέρες αν είναι ωμά και 3-4 αν είναι μαγειρεμένα. Από τη στιγμή που θα ανοίξετε τη συσκευασία, καλό είναι σε 4 μέρες να το έχετε καταναλώσει. Οσο για την κατάψυξη, εκεί μπορεί να μείνει μέχρι 9 μήνες.
Διατηρείται 3-4 μέρες μετά την αγορά στο ψυγείο, ενώ στην κατάψυξη 6-12 μήνες
Αυγά
Μένουν στο ψυγείο 3-5 εβδομάδες από την αγορά τους και στην κατάψυξη για ένα χρόνο
Διατηρείται για 2 εβδομάδες στο ψυγείο σε κλειστή συσκευασία, αλλά αν το ανοίξετε κρατάει μόνο 7 ημέρες.
Εχει 3-4 μήνες ζωής στο ντουλάπι και 3-4 στο ψυγείο αν ανοιχτεί.
Σε θερμοκρασία δωματίου μπορεί να διατηρηθεί 6-9 μήνες, ενώ στο ψυγείο ο χρόνος διπλασιάζεται.
Διατηρείται μία εβδομάδα, ωστόσο αν το βάλετε στην κατάψυξη μπορεί να κρατήσει έως και 3 μήνες.
Μία εβδομάδα στο ψυγείο. Καλό είναι να μην το βάλετε στην κατάψυξη και να μην το πλύνετε αν δεν πρόκειται να το φάτε.
Κλειστό διατηρείται 7-10 μέρες, ενώ αν ανοιχτεί η συσκευασία 5-7 μέρες
Διατηρείται 1-2 μέρες στο ψυγείο και 2-3 μήνες στην κατάψυξη
Κλειστή συσκευασία για περίπου 1 μήνα, ανοιγμένο περίπου 6 μήνες.
Πηγή: iefimerida.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια :
Δημοσίευση σχολίου