Έφτιαξαν κεφαλοτύρι ενός τόνου στα Ζωνιανά!

Η 7η Παγκρήτια Γιορτή Βοσκού και Τυριού θα πραγματοποιηθεί στα Ζωνιανά του Δήμου Μυλοποτάμου την Κυριακή 27 Ιουλίου.

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Ζωνιανών και οι φορείς του χωριού προσπαθούν να αναδείξουν τις συνήθειες και τη ζωή των βοσκών ενώ οι νοικοκυρές δημιουργούν τοπικά εδέσματα και δείχνουν βήμα- βήμα τις συνταγές και τις μεθόδους παρασκευής.

Την ημέρα της γιορτής ντόπιοι και καλεσμένοι θα κόψουν το γιγάντιο κεφαλοτύρι βάρους ενός τόνου που θα παρουσιαστεί στο γλέντι.

Το τυρί, παρασκευάστηκε από τους τυροκόμους του χωριού με την βοήθεια των τυροκόμων και του προσωπικού του Αγροτικού Συνεταιρισμού Μυλοποτάμου.

Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Κρήτης και το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής Φίλων Γαστρονομίας Κρήτης, θα κάνουν τις δικές τους προτάσεις με βάση τα αγνά ντόπια προιόντα.

Συμμετέχουν ο Όμιλος των Βρακοφόρων της Κρήτης ,ο χορευτικός Σύλλογος «Τ’ Αόρι» και ο Εύξεινος Λέσχη Ποντίων Ν. Ηρακλείου.

Οι εκδηλώσεις θα ξεκινήσουν στις 6 το απόγευμα και τελούν υπό την αιγίδα της Περιφέρειας Κρήτης και του Δήμου Μυλοποτάμου.

Πηγή cretalive.gr